黄曲霉毒素的危害
黄曲霉毒素一种比较强的致癌物质，黄曲霉素M1，这也是一种属于黄曲霉毒素当中的一种结构相似的化合物。
在一些动物饲料中，或者是一些潮湿地区的食品中可能会产生这种黄曲霉素m1，也是被世界卫生组织认定的属于2b类的致癌物质。
这种有可能导致多种癌症的发生，包括像胃癌，肝癌，胰腺癌等等，所以一定要远离这种致癌物质，避免食用霉变的食品。
GB 2761—2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量标准规定了食品中黄曲霉毒素M1限量指标
黄曲霉素M1检测原理
黄曲霉毒素M1是B1等的代谢物，可导致癌症。
本公司的黄曲霉毒素M1酶联免疫试剂盒使用最新生物技术开发，具有方便、快速、灵敏等特点。
本试剂盒利用黄曲霉毒素M1抗体与黄曲霉毒素M1可产生特异性结合的性质，先在酶标板上预包被抗原，再加入标准品（样本）和黄曲霉毒素M1抗体，样本或标准品中的黄曲霉毒素M1与固定在酶标板上的抗原竞争黄曲霉毒素M1抗体，最后加入底物催化显色。此时显色深度与标准品（样本）中黄曲霉毒素M1的含量成反比。
检测范围
本试剂盒是应用ELISA技术研发的药物残留检测产品,与仪器分析技术比较，能经济、快速地检测出液态奶、奶粉、酸奶等样本中的黄曲霉毒素M1。
交叉反应率
黄曲霉毒素M1…………………………………100%
本产品为真菌毒素ELISA试剂盒，仅供参考，其他真菌毒素相关试剂盒也生产，如需详情可致电。
